13-05-2020

وصفة بشكوطو العيد متاع العادة بنة وهشة

Cuisiner

 وصفة بشكوطو العيد متاع العادة بنة وهشة

وصفة بشكوطو العيد متاع العادة بنة وهشة

وصفة بشكوطو العيد متاع العادة بنة وهشة

وصفة بشكوطو العيد متاع العادة بنة وهشة 1 كغ فارينة 5 بيضات 300 غ سكر كاس عادي زيت زيتون قشور برتقال شائح و مرحي 2 باكو خميرة مرطبات 2 باكو فانيليا في وعاء نضع السكر مع البيض و نركضهم بالركاضة الى ان نتحصل على خليط اصفر "باهت" ثم نضيف الزيت مع مواصلة التركيض ثم قشور البرتقال الى ان تندمج جميع المكونات. الفارينة نخلطها في وعاء آخر و نضيفها للخليط تدريجيا مع اضافة الفانيليا و الخميرة و نحرص على لملمة العجينة باليدين دون عجن كثير حتى نتحصل على عجينة ملمومة * اما على الرخامة نلف العجينة في شكل اسطوانة و نقصها اصابع متقايسة (و يمكن تدويرها في شكل كعك) * و اما نستعمل آلة رحي بطرفها قالب (قمع) عادي او حواشيه مشرفة و نضع اجزاء العجينة بالآلة و نديرها و نقوم بقص العجينة الخارجة من القمع اجزاء بنفس القياس في شكل اصابع (قرون) او نديرها في شكل كعك. نرصف "البشكوطو" في طبق على ورق ثم نضعه في فرن حرارته 180° لمدة 20 دقيقة تقريبا *** يمكن العجن باضافة قليل من الحليب او الحليب المركز nestlé هذا الاخير يعطي للبشكوطو طعما مميزا جدا.

وصفة بشكوطو العيد متاع العادة بنة وهشة


0 Réponses